😶 Guerra de papas reparto
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El USS O’Bannon lleva el nombre de Presley O’Bannon, un legendario héroe del Cuerpo de Marines que dirigió un grupo de marines y mercenarios en una audaz expedición por tierra en el norte de África para tender una emboscada al enemigo. Apenas un año después de su botadura, el destructor de la época de la Segunda Guerra Mundial demostró ser un barco digno de su homónimo, al sorprender a un submarino enemigo japonés, no con astucia ni con trampa, sino con patatas. Patatas en abundancia.
El O’Bannon también entró en acción en la Guerra de Corea y en Vietnam.
No es que el O’Bannon careciera de armas reales. El barco estaba armado con 17 cañones antiaéreos, tubos lanzatorpedos, cargas de profundidad y cañones de cubierta de calibre 38. El O’Bannon era una máquina de matar en movimiento. Sucedió que su almacén de patatas era todo lo que necesitaba en esta situación particular. Desde su botadura el año anterior, el buque había estado realizando misiones de apoyo en el Teatro del Pacífico. El O’Bannon estaba regresando a su estación de origen en medio de la noche después de participar en el bombardeo de las Islas Salomón en 1943. Fue entonces cuando se encontró con el submarino enemigo RO-34.
↘ El reparto de la guerra
La guerra es una película de drama dirigida por Jon Avnet y protagonizada por Elijah Wood, Kevin Costner y Mare Winningham que se estrenó en 1994. Es una historia de madurez ambientada en el Mississippi de los años 70. Wood ganó un Premio al Actor Joven por su interpretación en la película.
Stephen, un veterano de Vietnam en estado de shock, regresa de una institución psiquiátrica en la que ingresó voluntariamente porque tenía pesadillas sobre la guerra y, como consecuencia, había perdido tres trabajos seguidos. Consigue un nuevo trabajo como conserje en una escuela de gramática después de ser tratado y de volver a casa, pero lo pierde en menos de una semana debido a una norma que prohíbe a las personas que han pasado por una institución mental trabajar con niños. La familia Simmons, por su parte, necesita desesperadamente dinero, así que Stephen sigue buscando trabajo y finalmente consigue un empleo recogiendo patatas. Allí conoce a un hombre llamado Moe Henry y, con su ayuda, consigue un trabajo en una mina, que es su mejor trabajo hasta ahora.
Mientras tanto, los hermanos Lidia y Stu se esfuerzan por escapar de la monotonía de sus vidas. Encuentran un árbol en un bosque cercano y planean construir allí una casa en el árbol. Ellos y sus amigos se pelean por quién puede construirla y quién puede usarla al principio; los tres chicos, Stu, Chet y Marsh, la quieren para ellos solos, mientras que las chicas, Lidia, Elvadine y Amber, quieren que trabajen en ella y luego la compartan. Después de varias transacciones, acuerdan construir juntos la casa del árbol. Los Simmons y sus amigos consiguen todo lo que necesitan en un vertedero de basura ocupado por los Lipnickis, una familia vecina con tendencia a la intimidación y que guarda rencor a los Simmons y sus amigos. Desgraciadamente, Lidia, Elvadine y Amber son descubiertas en el vertedero por Billy, el hijo menor de los Lipnicki, y las chicas deben pagarle para que no diga nada. Con sus ganancias, compra un montón de polos y entra en un coma de azúcar, lo que hace que su familia sospeche y se enfade. Después, se ve obligado a revelar el secreto de Lidia.
⏩ El incidente de la patata en la segunda guerra mundial
Las patatas Hasselback son una excelente manera de aprovechar una gran cantidad de patatas sin dejar de alimentar a un grupo numeroso. Además, es un plato visualmente bonito que queda muy bien servido directamente a la mesa en la sartén de hierro fundido si se sirve al estilo familiar.
Tenía una mezcla de unas 10 patatas rojas y amarillas de tamaño medio y decidí hacer algo distinto a un puré rosa cuando hice este plato por primera vez. Utilicé patatas grandes de color morado y alterné los grupos de colores para darle aún más brillo. Para asegurarse de que las patatas son lo suficientemente altas como para llenar su sartén de hierro fundido, deben tener al menos el diámetro de una pelota de raqueta.
Utilizar una mandolina para cortar las verduras le ahorrará mucho tiempo en esta receta.
La anchura ideal es ligeramente más gruesa que el entorno más fino.
Te pasarás toda la noche levantándolas si son demasiado finas.
Cuando una patata se corta verticalmente y se fríe, se dice que queda “hasselbacked”.
No es lo mismo que un “gratinado”, que consiste en rodajas horizontales cocinadas en una salsa cremosa o con queso.
Como la mayoría de los estadounidenses no estudiaron francés en el instituto (yo desde luego no lo hice), este plato se pronuncia comúnmente “aw grottin” en lugar de “oh gruh-tan” y está envasado por Betty Crocker.
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Sin embargo, muchos europeos descubrieron que la planta de la patata era similar a otras plantas con hojas y tallos venenosos. Pensaron que la patata también era venenosa. Como resultado, los europeos se negaron a consumirla durante mucho tiempo.
“Los agricultores empezaron a cultivar patatas, y fueron fundamentales porque ofrecían una fuente concentrada de nutrientes y calorías. Así que se plantaban patatas si se tenía una pequeña parcela de tierra y se necesitaba cultivar algo que proporcionara muchas calorías”.
“Los agricultores empiezan a darse cuenta de que si plantan patatas, ningún ejército puede acampar el tiempo suficiente para desenterrar todas las patatas porque serán demasiado vulnerables al contraataque. Como resultado, las patatas salvaron a los agricultores de los horrores típicos de la inanición en tiempos de guerra”.
Irlanda pasó a depender totalmente de la patata. Sin embargo, en el siglo XIX se perdieron millones de hectáreas de patatas a causa de una enfermedad. Se produjo una hambruna masiva como resultado de la pérdida. Millones de ciudadanos irlandeses murieron, y otros millones huyeron a América y Canadá.
“Estoy pensando en los trópicos en particular: las islas del Caribe y toda la América tropical, incluyendo Brasil y países similares. La caña de azúcar, la planta de la que obtenemos el azúcar, fue rápidamente adoptada por todos ellos para satisfacer la demanda de azúcar”.
