Comida deshidratada para montaña

Comida deshidratada para montaña

😍 Reseña de la comida liofilizada mountain house

Mountain House es un personaje de ficción. 27 de octubre de 2017 Preparación de la comida liofilizada Escaladores, guerreros, aventureros, cazadores, pescadores, excursionistas, mochileros, preparadores y una gran variedad de personas se han nutrido felizmente de las comidas liofilizadas Mountain House durante décadas. Si está leyendo esto, suponemos que ya ha tenido el privilegio de comer uno de nuestros platos, tal vez cuando acampa en los Alpes o en los cañones, o cuando se acurruca a la luz de las velas durante un tormentoso apagón.
No hay nada más fácil que esto cuando se trata de preparar comida liofilizada. Aquí, le daremos un rápido resumen del proceso de liofilización, los simples beneficios que proporciona, y cómo hacer nuestras comidas ridículamente fáciles, super-deliciosas y nutricionalmente ricas sólo con agua caliente.
Como ya hemos comentado en el blog de Mountain House, el método básico de liofilización es realmente muy sencillo, aunque, por supuesto, requiere el uso de equipos de alta tecnología a gran escala. En pocas palabras, así es como funciona:

🤗 Comida de montaña deshidratada de aptonia: puré de patatas

Es cierto que una persona puede sobrevivir en el desierto durante semanas a base de queso, tortillas y dulces; yo soy la prueba viviente de ello. Desgraciadamente, por muy increíble que sea la dieta del queso, la tortilla y los dulces, deja mucho que desear en cuanto a la comida (o al menos lo que mi padre llamaría comida).
Los peldaños más bajos de la escalera de la comida en el mundo de los mochileros están poblados de fideos instantáneos y puré de patatas deshidratado. ¿Cuáles son los peldaños superiores? Las comidas liofilizadas preparadas individualmente, la fruta fresca y el sándwich de Subway que has sacado de la ciudad. ¿El negocio más conocido que vende bolsas de comida liofilizada (al menos en Estados Unidos)? Mountain House es una casa en las montañas.
Las comidas que se sirven en Mountain House son deliciosas. Son tan sabrosas que me las comería aunque no estuviera en el camino. Sería un excursionista muy feliz si pudiera comer un Mountain House en cada comida. Sin embargo, seré un mal excursionista. ¿Cuál es el mayor defecto de Mountain House? Lo baratos que son en comparación con los de abajo: ¿cinco paquetes de fideos por un dólar? ¿Quién podría competir con eso?

🙈 Cómo deshidratar tus propias comidas en el campo

Es cierto que una persona puede sobrevivir en la naturaleza durante semanas a base de queso, tortillas y caramelos; yo soy la prueba viviente de ello. Desafortunadamente, aunque la dieta de queso, tortillas y dulces es increíble, deja mucho que desear en términos de comida (o al menos lo que mi padre llamaría comida).
Los peldaños más bajos de la escalera de la comida en el mundo de los mochileros están poblados de fideos instantáneos y puré de patatas deshidratado. ¿Cuáles son los peldaños superiores? Las comidas liofilizadas preparadas individualmente, la fruta fresca y el sándwich de Subway que has sacado de la ciudad. ¿El negocio más conocido que vende bolsas de comida liofilizada (al menos en Estados Unidos)? Mountain House es una casa en las montañas.
Las comidas que se sirven en Mountain House son deliciosas. Son tan sabrosas que me las comería aunque no estuviera en el camino. Sería un excursionista muy feliz si pudiera comer un Mountain House en cada comida. Sin embargo, seré un mal excursionista. ¿Cuál es el mayor defecto de Mountain House? Lo baratos que son en contraste con el peldaño inferior – ¡cinco paquetes de fideos por 1 dólar! ¿Quién podría competir con eso?

📣 Comida liofilizada mountain house

Fase 1: Congelación: Los alimentos e ingredientes crudos se cocinan y luego se introducen en el congelador hasta que se congelan por completo. Llevar los alimentos a una temperatura baja garantiza que el agua de los alimentos se extraiga por “sublimación” en lugar de fundirse durante la segunda etapa del proceso de liofilización.
Etapa 2 (Ronda A): Secado El alimento pasa por una etapa de secado primario en este proceso, que elimina los cristales de agua congelados del alimento. Para acelerar el proceso de sublimación, el alimento se calienta ligeramente y se coloca al vacío (convierte el hielo en vapor de agua gaseoso para conservar la textura del alimento). Esta fase requiere mucho tiempo, pero elimina hasta el 95% del agua y es más rápida que la deshidratación, que es otro proceso habitual para secar y conservar los alimentos.
Fase 3: Secado (Ronda B): Por último, los alimentos se someten a un proceso de secado que aumenta el calor aún más para eliminar cualquier resto de agua. Después de estas tres fases, sólo queda entre el 1 y el 4% del agua de los alimentos. ¡Eso es estar absolutamente seco!
Más técnicas de conservación: La liofilización no es la única forma de conservar los alimentos cuando se viaja con mochila. La deshidratación se utiliza en algunas comidas comerciales y caseras para extraer el agua y prolongar la vida útil de los alimentos. La deshidratación evita el proceso de congelación y, en su lugar, se basa en un calor bajo y un largo periodo de secado para extraer el agua sin alterar drásticamente la composición de los alimentos. La deshidratación puede provocar la pérdida de nutrientes, especialmente de las vitaminas A y C, que se pierden por la exposición prolongada al calor del deshidratador y al aire circulante.

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