Productos tipicos de portugal

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No tendrás que buscar mucho para encontrar recuerdos de Portugal que atraigan a una amplia gama de gustos y personalidades, desde tu compañero de trabajo hasta tu suegra. No hay que conformarse con clichés como imanes de nevera o tazas. Dicho esto, admito que tengo una serie de imanes de nevera, incluidos unos preciosos de cerámica.
Veamos algunos maravillosos artículos portugueses que serían un magnífico regalo para usted o sus seres queridos. Descubra qué recuerdos portugueses puede llevarse a casa y cuáles puede pedir por Internet.
Probablemente haya visto a los cantantes de fado con filigranas colgando de sus orejas y cuellos. Los intrincados y delicados diseños en forma de encaje de este tipo de joyería tradicional, que puede ser de oro o plata, son algo que adoro.

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Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal, el libro más antiguo que se conoce sobre la cocina portuguesa, data del siglo XVI y en él se describen muchos platos tradicionales medievales de carne, pescado, aves y otros.

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La presencia de las antiguas colonias portuguesas se manifiesta en la gran variedad de especias utilizadas. El piri piri, la pimienta blanca, la pimienta negra, el pimentón, el clavo, la pimienta de Jamaica, el comino y la nuez moscada son algunas de las especias que se utilizan en la carne, el pescado y una gran variedad de platos salados de Portugal continental, las Azores y Madeira.
El aceite de oliva es un elemento básico de la cocina portuguesa, y se utiliza tanto para cocinar como para dar sabor a los alimentos crudos. Por ello, en Portugal, los aceites de oliva se clasifican de forma diferente en función de su acidez: Todo lo que sea inferior a 1 grado es ideal para rociar el pescado, las patatas y las verduras; 1,5 grados es sólo para cocinar (aceite de oliva virgen); todo lo que sea inferior a 1 grado es bueno para rociar el pescado, las patatas y las verduras (virgen extra). Aquellos que no les guste el sabor del aceite de oliva o que quieran utilizarlo en una mayonesa o una salsa en la que se enmascare el sabor, deberían utilizar 0,7, 0,5 o incluso 0,3 grados.

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Portugal, como antigua e importante fuerza colonial, ha acumulado una gran cantidad de habilidades artesanales. Durante su estancia en Lisboa, podrá disfrutar de una amplia gama de productos de alta calidad, como vinos, cerámica, joyas, artículos de cuero, libros y mucho más. La mayoría de las tiendas de Lisboa abren a las 9 ó 10 de la mañana y cierran a las 7 de la tarde. Pocas tiendas orientadas al turismo abren el domingo en el centro de la ciudad, pero muchas otras están cerradas. Las horas más famosas para ir de compras en Lisboa son las primeras horas de la noche y los sábados por la tarde. No se irá a casa con las manos vacías con la variedad de opciones de compra disponibles.
El gallo es uno de los símbolos nacionales de Portugal, y las sardinas también son grandes, como se ve durante la Fiesta de Santo Antonio en Lisboa cada mes de junio. Se trata de una fiesta en honor al patrón de la capital, Santo Antonio, así como del inicio de la temporada de la sardina. Cientos de kilómetros de calles se llenan de gente bebiendo cerveza y vino y comiendo sardinas fritas compradas a los vendedores ambulantes. Por toda la ciudad se pueden encontrar gallos y sardinas de gran colorido y producción artística. En otros se utiliza la cerámica, mientras que en otros se emplea la tela, la madera, la piedra e incluso el corcho.

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El bacalhau, o bacalao seco y salado, es el plato nacional. Desde principios del siglo XVI, cuando sus barcos pesqueros llegaron a Terranova, los portugueses han estado fascinados con él. Para que sus capturas durasen el largo viaje de vuelta a casa, los marineros las salaban y las secaban al sol, y hoy se dice que hay 365 formas diferentes de prepararlo, una para cada día del año.
Los callos con alubias blancas son un plato tradicional de Oporto. No es del gusto de todo el mundo, pero es el plato más popular de Oporto desde que Enrique el Navegante envió un barco a la conquista de Ceuta, en Marruecos, y los ciudadanos de Oporto sacrificaron todo su ganado para alimentar a la tripulación, quedándose sólo con los intestinos. Desde entonces, se les apodó “tripeiros” o “comedores de callos”.
En el siglo XVIII, las monjas elaboraban muchos de los pasteles más destacados del país, que vendían para complementar sus ingresos. Muchas de sus creaciones tienen nombres insólitos, como “barriga de freira” (“barriga de monja”), “papos de anjo” (“pechos de ángel”) y “toucinho do céu” (“toucinho del cielo”). El “pastel de nata”, una pequeña tarta de natillas espolvoreada con canela, es un pastel especialmente sabroso.

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