👼 Receta de lasaña clásica
⭐ Cómo hacer la clásica lasaña
¿Buscas una receta de lasaña tradicional? ¡La has descubierto! La noche italiana de tu familia se transformará con esta sencilla lasaña casera. Le daremos consejos y recetas específicas para hacer la mejor lasaña que su familia haya probado jamás.
Matt adora la lasaña casera (¡incluida la sopa de lasaña!) y nunca ha visto una que no le guste. La hacía siempre en nuestros primeros años de matrimonio y cuando teníamos hijos pequeños porque sabía que le gustaba. En realidad, la hacía tanto que Braden llegó a odiar la lasaña. ¿Es eso cierto? A Matt y a mí nunca nos había disgustado la lasaña. Sin embargo, durante los últimos diez años, he dejado de hacer lasaña como una de nuestras recetas de entrantes diarios para mantener las caras de los niños sonriendo.
Avancemos rápidamente hasta la primavera pasada, cuando Maddie y sus amigos me pidieron que les preparara una cena con lasaña antes del baile de graduación. Sólo tenía unos tres días de antelación para esta ocasión especial (¡nada como los adolescentes y su planificación de última hora!) y me preocupó inmediatamente no tener una receta de lasaña probada. Sabía que sería un éxito para los adolescentes hambrientos.
💫 Cómo hacer una lasaña clásica – tasty
Alton Hoover, un lector de Simply Recipes, me envió su receta favorita de lasaña, que lleva haciendo desde la universidad. He reducido a la mitad la receta original de Alton porque hacía suficiente lasaña para un pequeño ejército. Esta cantidad de comida podría alimentar cómodamente a ocho personas.
¡La mitad de la diversión de hacer lasaña es comer las sobras! La lasaña durará al menos 5 días en el frigorífico. Las rebanadas individuales pueden recalentarse en el microondas, o la cazuela entera (cubierta con papel de aluminio) puede recalentarse en el horno a 350°F hasta que vuelva a burbujear.
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😬 La mejor receta de lasaña clásica
Utilice salchicha italiana picante para una versión más picante de esta receta de lasaña clásica, o salchicha italiana estándar para una versión más suave. No dejes que el largo tiempo de cocción te disuada. La espera merece la pena. Es un plato perfecto para hacer para una multitud, y es fácil de cambiar para adaptarse a diferentes gustos. Cuando se recalienta al día siguiente, las sobras son aún mejores.
Esta receta es fantástica. Leí las otras reseñas y vi que el queso debía añadirse en último lugar, y así sucesivamente. Hay una solución sencilla para este problema. Sólo utilicé papel de aluminio para proteger la sartén y la horneé durante una hora. Después de una hora de horneado, corté el papel de aluminio y horneé otros 30 minutos. Me preocupaba la cantidad de salsa de tomate, así que la reduje ligeramente. Con el sabor a ajo/orégano, añadí 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate y 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate. Quedó muy bien. A mi marido le gustó porque era muy fácil de cortar. No te olvides de forrar el fondo de tu horno con papel de aluminio. Así se evita un gran desorden. Gracias por compartir la receta. La volveré a hacer sin duda.
Esta NO es una lasange tradicional, dependiendo de cómo se defina “clásica”. Es mejor hacer su propia salsa, con albahaca fresca, una taza de vino tinto y ajo fresco añadido al final. Además, la carne picada tiene peor sabor que la salchicha italiana. El resto de la receta es pasable, y es perfecta para los que no saben hacer una salsa decente.
📗 Cómo hacer la clásica lasaña
Aunque esta lasaña no es una cena de 30 minutos, es más rápida y sencilla de cocinar que la mayoría. Utiliza tu salsa roja de bote favorita si tienes poco tiempo. Cuando hiervas los fideos de la lasaña, que tienen tendencia a aglutinarse, utiliza la olla más grande posible o hazlo en tandas; necesitan la mayor cantidad de agua posible para pasar libremente y evitar que se apelmacen. Esta lasaña puede montarse, cocinarse y guardarse en el frigorífico hasta cinco días, o congelarse hasta un mes si está bien envuelta.
